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Biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète

Biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète

Biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète

Vous en avez assez des pépites de chocolat, des noix de macadamia et des vieux biscuits au sucre nature ? Alors essayez ces pommes cookies au beurre de cacahuète, riche avec une touche de fruité.

Ingrédients

  • ½ tasse de shortening
  • ½ tasse de beurre d'arachide en morceaux*
  • ½ tasse) de sucre
  • ½ tasse de cassonade tassée
  • 1 oeuf
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ tasse de pomme pelée et râpée
  • Aérosol de cuisson, pour graisser

Instructions

Dans un grand bol, crémer le shortening, le beurre d'arachide et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'oeuf et la vanille. Mélanger les ingrédients secs; ajoutez-les progressivement au mélange crémeux et mélangez bien. Incorporer la pomme.

Beurrer une plaque à pâtisserie. Déposez le mélange 1 cuillère à soupe bombée à la fois à 2 pouces d'intervalle sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur des grilles.


J'ai suivi la recette en mesurant soigneusement les ingrédients et le résultat était une boule de pâte collante. J'en ai cuit 6 et c'étaient les biscuits au beurre de cacahuète les plus horribles que j'aie jamais goûtés. Je vais m'en tenir à ma recette "traditionnelle".

Nell, désolé d'apprendre que ces cookies ne sont pas bien sortis du tout. La recette a l'air bien, je vais l'essayer bientôt, et je vous dirais comment la mienne s'est avérée. Nous avons beaucoup d'autres excellents biscuits au beurre de cacahuète, j'espère que vous pourrez en trouver de meilleurs. Bonne pâtisserie :-)

heureuxzhangbo

Fait du beurre de cacahuète avec de la compote de pommes, il s'est avéré que de grands amis veulent que nous en fassions plus pour le bureau.

Le mien s'est avéré incroyable. Si vous ajoutez un trait de levure chimique et roulez les biscuits dans le sucre et ne les écrasez pas, ils sont un peu meilleurs

Ceux-ci ne feront certainement pas les mêmes biscuits auxquels vous pourriez être habitué, mais la compote de pommes ajoute plus de fibres! Ils seront plus gonflés et la pâte sera collante. Vous pouvez réduire cela en ajoutant un peu plus de farine ou en mettant la pâte au réfrigérateur pendant un moment.

Je ne sais pas quel âge a cette recette mais je l'adore. J'ai remplacé la tasse d'avoine suivante par 1 tasse de farine. 1 1/4 tasse de brun sans sucre au lieu du sucre. J'ai fait deux œufs au lieu de blancs d'œufs et j'ai ajouté une tasse et demie de canneberges et une tasse de graines de tournesol. J'adore cette recette. Cela m'a pris 13 minutes pour faire mes cookies mais j'espère que les gens vont essayer c'est vraiment bon. Merci67J

Je viens de les essayer car j'avais expiré le beurre de cacahuète et la compote de pommes à utiliser. Ce ne sont pas vos biscuits croustillants mais ils sont délicieux et addictifs ! Je vais les refaire !


Délices aux pommes et au beurre de cacahuète

Tartiner chaque moitié de muffin anglais d'environ 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Disposez des tranches de pomme sur le dessus, en superposant et en empilant quelques-unes.

Mélangez le sucre et la cannelle, puis saupoudrez une cuillère à café ou deux sur chaque moitié de muffin anglais.

Faites-les cuire pendant 10 minutes, puis faites-les griller (surveillez-les constamment!) Jusqu'à ce que le dessus soit joli et bouillonnant et commence à caraméliser. (Vous pouvez saupoudrer un peu plus de sucre à la cannelle après les 10 premières minutes de cuisson si vous souhaitez en ajouter un peu plus !)

Laisser reposer 5 minutes, puis servir !

Marlboro Man, les enfants et moi sommes dans le Colorado cette semaine. Nous restons au même endroit chaque fois que nous venons ici, et l'un des défis est toujours de savoir ce que tout le monde va manger. C'est l'une de mes collations préférées à préparer lorsque nous sommes loin de chez nous, lorsque tout ce que j'ai à ma disposition est une seule plaque à biscuits, un four, quelques autres articles de cuisine de base et tous les produits d'épicerie que je récupère au supermarché le jour où nous arrivons.

Hyacinth m'a éclairé pour la première fois sur cette collation adaptée aux enfants (et aux mamans, aux papas et à tous) il y a des années et des années, lorsque nous avons commencé à enseigner à nos enfants à la maison et que nous avions l'habitude d'échanger des idées de recettes faciles, ces délicieuses merveilles étaient toutes la rage parmi les mamans homeschooling (enfin, toutes les mamans!) À l'époque. Ils sont faciles à préparer et parfaitement satisfaisants pour une poignée d'enfants. Considérez-les comme de petites tartes portables au beurre de pomme et de cacahuète !

J'ai fait un lot hier après avoir fini de skier (Breaking News : je ne suis pas tombé) et j'ai décidé de me promener du côté sauvage et de prendre des photos du processus pour vous. C'était assez amusant de faire un poste de cuisine dans un pays étranger!

Eh bien, si vous pouvez appeler le Colorado comme un étranger. Que vous pouvez&rsquot. Alors peu importe.

Commencez avec une pomme ou deux ou dix-neuf, selon le nombre de délices au beurre d'arachide et aux pommes avec lesquels vous souhaitez vous retrouver.

Ce sont des Honeycrisp. Je suis obsédée.

Si vous avez un vide-pomme, vous pouvez découper le trognon. Si vous ne l'avez pas fait, comme je l'ai fait, coupez simplement le noyau comme ceci !

Ensuite, coupez simplement les morceaux de pomme et hellip

En tranches très fines. Les pommes ne cuisent au four que pendant une courte période, donc plus vous pouvez les minces, mieux c'est.

Ensuite, prenez des muffins anglais! Ce sont du blé entier, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type que vous aimez.

Prenez environ une cuillère à soupe de beurre de cacahuète par demi-muffin anglais et hellip

Et étalez-le sur toute la surface en une couche uniforme.

Viennent ensuite les pommes ! Disposez quelques tranches dessus en les empilant ici et là.

Et oui. Quelque temps avant 2016, j'espère retirer le dernier vernis à paillettes de ma vignette. Ces derniers temps, la roue n'a pas beaucoup grincé.

C'est une bonne chose que Dieu ne se soucie pas de l'apparence des ongles.

Maintenant, pour rendre ces délices particulièrement délicieux, jetez un peu de sucre et un peu de cannelle dans un bol.

J'ai acheté la plus petite taille de sucre du supermarché, mais c'était le plus petit contenant de cannelle qu'ils avaient. Si j'avais été intelligent, j'aurais ramené la cannelle que j'ai achetée l'année dernière, ou si j'avais été vraiment intelligent, la cannelle que j'ai achetée l'année précédente.

Mais qui se souvient d'emporter de la cannelle lorsqu'ils partent en vacances en famille ?

Ensuite, saupoudrez le mélange sur le dessus de chaque muffin.

Je suis assez généreux avec le sucre à la cannelle, car il finira par caraméliser sous le gril du four et, encore une fois, c'est là que toute la chose * délicieuse * entre en jeu.

Ensuite, placez simplement la casserole dans un four à 350 degrés pendant 10 minutes pour la première étape.

Et voici ce qui va se passer pendant ces 10 minutes : Le muffin anglais va légèrement griller. Le beurre de cacahuète deviendra chaud et gluant. Les pommes vont légèrement ramollir. Et le mélange cannelle-sucre s'installera dans le tout et créera un miracle.

Mais le miracle n'est pas encore terminé.

Après cette étape, allumez le gril et remettez la casserole dans le four sur l'une des grilles inférieures pendant 2 à 3 minutes. Regardez-les tout le temps pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas. Et voici ce qui se passera pendant ces 2 à 3 minutes.

Les bords des muffins anglais deviendront légèrement plus croustillants, les pommes deviendront agréables et chaudes, et le mélange cannelle-sucre bouillonnera et caramélisera, et&hellip

Eh bien, c'est tout simplement délicieux.

Et voici quelques variantes :

* Utilisez du beurre ramolli au lieu du beurre d'arachide. Vous vous retrouvez avec de jolies petites friandises à la tarte aux pommes.
* Utilisez du sucre brun au lieu du sucre blanc. Ou faites un mélange de blanc et de marron !
* Ajouter une pincée de muscade au mélange cannelle-sucre.
* Changez le pain que vous utilisez : Bagels, pain cannelle-raisin, levain & hellipyum !


Biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète

Prêt pour la saison de cuisson d'automne? C'est ma période préférée de l'année, j'adore les saveurs comme la pomme, la citrouille et l'érable. J'essaie toujours de mettre autant de pâtisseries, biscuits, pains, tartes, et autres que je peux pendant la saison !

Pour commencer, j'ai concocté ces biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète et j'ai été époustouflé par leur délicieux ! Manger des pommes avec du beurre de cacahuète est une collation incontournable pour moi, alors combiner les saveurs dans un biscuit me semblait naturel.

Ces biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète sont légers et moelleux, un lot fait 12 biscuits, mais il peut facilement être doublé ou triplé si vous les préparez pour une fête ou en cadeau. Ma façon préférée de les servir est de faire un petit sandwich à la crème glacée avec de la glace à la vanille et de la sauce caramel salé maison entre deux biscuits. C'est incroyable !

Vous ne pouvez pas vous passer de cette recette de biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète? Essayez ces autres recettes !

Questions courantes sur la préparation de biscuits au beurre de cacahuète

Pouvez-vous utiliser du sucre brun au lieu du sucre blanc dans les biscuits au beurre de cacahuète ?

Oui, vous pouvez simplement utiliser du sucre brun au lieu du sucre blanc. Les biscuits peuvent simplement avoir une saveur de mélasse plus forte, mais ce ne sera pas trop puissant.

Pourquoi mes biscuits au beurre de cacahuètes sont-ils friables ?

Trop de farine ou trop de beurre peut conduire à un biscuit friable.

Qu'est-ce qui rend les cookies mous et moelleux ?

Les biscuits sont mous et moelleux grâce à l'équilibre parfait entre l'humidité, la température de cuisson et le temps de cuisson.

Pouvez-vous congeler la pâte à biscuits au beurre de cacahuète?

Oui, la pâte à biscuits au beurre de cacahuète peut être préparée à l'avance et congelée pour une utilisation ultérieure. Il suffit de laisser décongeler un peu avant d'étaler la pâte et de la cuire.

Trucs et astuces pour cette recette de biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète

  • Alors que la pomme râpée est ma façon préférée d'ajouter de la pomme aux biscuits, une autre option consiste à couper la pomme en petits morceaux.
  • Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre de cacahuète en morceaux.


Sandwich au chou, au münster et aux pommes

Ce sandwich est entièrement chargé avec des pommes sucrées fermes, du fromage fondu gluant et du chou sauté qui frappe toutes vos papilles avec saveur.

Gâteau aux carottes et à la compote de pommes

L'utilisation de compote de pommes pour réduire le gras dans la recette en fait un dessert moelleux et délicieux.

Salade Waldorf de pois chiches

Remplacez le poulet par des pois chiches et la mayonnaise par du yogourt dans cette version saine et végétarienne d'un classique. Les pommes de New York, le céleri et les noix donnent un croquant copieux, tandis que l'oignon rouge, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre de pomme donnent à cette salade une profondeur savoureuse. Servir sur des feuilles d'épinards fraîches pour une dose de vitamines et de minéraux.


Comment faire des biscuits au beurre de cacahuète

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol ou un batteur sur socle, crémer le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter l'œuf et la vanille en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le beurre d'arachide et les pommes coupées en dés. Incorporer lentement la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à formation d'une pâte, puis incorporer les pépites de chocolat blanc jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Avec une cuillère à biscuits moyenne, ramassez la pâte, roulez-la dans le sucre puis placez-la sur une plaque à pâtisserie. Avec les dents d'une fourchette, appuyez légèrement en faisant un X sur le dessus de chaque biscuit. Cuire au four pendant 10-12 minutes, les cookies doivent avoir l'air un peu mous à l'intérieur lorsque vous les sortez. Laisser refroidir 15 minutes avant de transférer dans une assiette de service.

Une fois que votre beurre et vos sucres sont bien combinés et que l'œuf et la vanille sont mélangés, ajoutez le beurre de cacahuète et les pommes hachées.


Biscuits aux pommes et au beurre de cacahuète

Rendement: environ 3 douzaines de biscuits

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

1/2 tasse de shortening aromatisé au beurre
1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de cassonade claire tassée
1 œuf large
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1-1/2 tasses de farine tout usage médaille d'or
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes maison
1/2 tasse de pomme pelée râpée

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol avec un batteur électrique, crémer le shortening, le beurre d'arachide et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Battre l'oeuf et la vanille. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices pour tarte aux pommes maison. Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange crémeux, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer la pomme râpée.

3. Déposer par cuillerées à soupe arrondies à 2 po d'intervalle sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes avant de déposer sur des grilles.

Remarques:

- Selon le type de pommes que vous utilisez, vous pouvez vous retrouver avec une grande quantité de liquide après avoir râpé les pommes. Je suggère d'utiliser uniquement les pommes râpées, pas le liquide qui est produit. Si nécessaire, pressez légèrement les pommes pour libérer l'excès de jus avant de les ajouter à la pâte.
- Si vous voulez un peu de croquant, n'hésitez pas à remplacer le crémeux par du beurre de cacahuètes croquant.
- Je n'ai pas essayé cette recette avec du beurre, je ne peux donc pas attester des résultats de cette substitution.

My Baking Addiction légèrement adapté de Taste of Home

Toutes les images et le texte et copie pour My Baking Addiction

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Mini tartes aux pommes au beurre de cacahuète

Une incroyable combinaison de saveurs, ces mini tartes aux pommes individuelles ont tout pour plaire. Pâte feuilletée, beurre de cacahuète, pommes en dés, cannelle et garnies d'une garniture de chapelure et de caramel.

Facile aussi avec une croûte à tarte surgelée. Découpez-les avec un emporte-pièce rond 2 1/2 & 8243 et dans un petit moule à mini muffins, ils vont. Un peu de beurre de cacahuète entre, puis les pommes. Je ne sais pas pour vous, mais cette combinaison de saveurs est l'une de mes préférées.

Les pommes coupées en dés sont mélangées avec du jus de citron, de la cassonade, de la farine et de la cannelle, puis le tout obtient une garniture de crumble d'avoine à la cassonade.

J'aime les arroser de caramel pour une touche supplémentaire juste avant de servir. Complètement facultatif bien sûr, mais allez, caramel ? Oui s'il vous plaît.

Bien que parfois je me retrouve à en manger quelques-uns, l'un est le moyen idéal pour apaiser cette dose de dent sucrée. J'espère que vous apprécierez ces desserts à la main !

Pour d'autres recettes de pommes ou de beurre de cacahuète, essayez celles-ci :

Biscuits à l'avoine et aux pommes glacées à l'érable
Ces biscuits à l'avoine et aux pommes glacées à l'érable sont remplis de pommes râpées, d'épices chaudes et surmontés d'un simple glaçage à l'érable. Des petites bouchées parfaites et les biscuits sont si doux et moelleux!

Tarte aux pommes et aux canneberges
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Pommes Hasselback au four
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Rouleaux de chocolat au beurre de cacahuète
En mettant mon tour sur des rouleaux de cannelle faits maison, j'ai ajouté du cacao noir à la pâte et j'ai recouvert ces rouleaux fourrés au beurre de cacahuète d'un glaçage au fromage à la crème et au Nutella.

Barres croustillantes au chocolat et au beurre d'arachide sans cuisson
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Biscuits au bacon et au beurre d'arachide
Ces biscuits au bacon et au beurre d'arachide sont plus que tendres et riches en saveur douce et subtile. Ce ne sont pas vos biscuits ordinaires au beurre de cacahuètes. Non, ceux-ci obtiennent une nuance fumée en utilisant de la graisse de bacon au lieu du beurre.

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Voir la vidéo: Cookies aux pommes et beurre de cacahuètes (Novembre 2021).