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Délit en Egypte

Délit en Egypte

DES DRAPS

Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une meringue.

Ajouter la farine et les noisettes moulues à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule.

Graisser le fond d'une plaque de 24 cm avec de l'huile ou du papier sulfurisé et étaler uniformément le composite (pas tous, à partir de là, nous devons cuire 3 feuilles).

Mettez-le dans le four chaud pendant 20-25 minutes.

feuille

Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez les jaunes et la farine. Cuire au four environ 25-30 minutes.

Crème de jaune

Mélangez les jaunes avec la farine ou la fécule puis ajoutez le sucre et le lait petit à petit comme un pudding. Mettez le feu pendant environ 6 minutes. Réserver, ajouter quelques gouttes de vanille et laisser refroidir. Bien battre le beurre et l'ajouter progressivement sur la crème de gabion.

Crème caramel.

Mettre le sucre dans une casserole et faire caraméliser à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, versez chaud sur une plaque à pâtisserie huilée. Laisser refroidir, puis écraser avec ce que vous avez sous la main. Battre la crème sure, mélanger avec la poudre de caramel et les noisettes moulues.

Assemblée .

Mettre une partie du dessus crème, feuille crème noix, dessus crème à nouveau et ainsi de suite jusqu'à la fin.



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