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MashUp Pufferdoodles au beurre de cacahuète

MashUp Pufferdoodles au beurre de cacahuète

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    • Préparation 40min
    • Total40min
    • Portions20

    MashUp SmashUp : Quand les saveurs se rencontrent. Une autre recette sucrée de MashUp SmashUp de Taste Seekers.PLUS+MOINS-

    ParBetty Crocker Tasteseekers

    Mis à jour le 4 août 2016

    Fait avec

    Pâte à biscuits Pillsbury

    Ingrédients

    2

    tasses de céréales Reese's Puffs™

    1

    rouleau (16,5 oz) de biscuits au beurre d'arachide réfrigérés Pillsbury™

    Pas

    Masquer les images

    • 1

      Chauffer le four à 350 °F.

    • 2

      Dans un grand bol, briser la pâte à biscuits. À l'aide des mains, incorporer les céréales.

    • 3

      Sur des plaques à biscuits non graissées, déposer la pâte par cuillerées à soupe arrondies à environ 2 pouces d'intervalle.

    • 4

      Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Refroidir 2 minutes; retirer des plaques à biscuits aux grilles de refroidissement.

    Information nutritionnelle

    Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

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    Houmous au beurre de cacahuètes

    Le houmous, le mot arabe pour pois chiches, est la trempette la plus populaire dans la cuisine du Moyen-Orient. La recette de base demande des pois chiches cuits et en purée, mélangés avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail, de la pâte de sésame et des assaisonnements. C'est épais et crémeux avec une grande saveur savoureuse. Cela peut être une trempette pour du pain pita ou des légumes mais aussi la base pour des légumes rôtis ou même des viandes comme de l'agneau haché ou des brochettes de bœuf.

    Pour certaines personnes, rien ne vaut le goût et la douceur du houmous fait maison. Mais pour ceux qui préfèrent une méthode plus rapide, il existe plusieurs marques alimentaires qui fabriquent et vendent du houmous prêt à l'emploi dans presque toutes les épiceries des États-Unis.

    Pourtant, le houmous traditionnel n'est pas toujours le goût le plus facile pour les enfants qui n'ont pas grandi avec. Le houmous au beurre de cacahuète, cependant, est définitivement un favori des enfants. Naturellement riche en protéines, il peut également être utile pour les mangeurs difficiles qui ne mangent pas beaucoup de viande. Mais, alors que nous aimerions vraiment que les enfants mangent plus de légumineuses, comme les pois chiches qui forment la base de tout houmous, le fait est que la plupart des adultes aiment le beurre de cacahuète autant que les enfants.

    La plupart des gens, en particulier aux États-Unis, sont fans de la pâte à base d'arachides grillées à sec. Et, en fait, les États-Unis sont le principal consommateur et importateur de beurre d'arachide. Il existe une grande variété de choix sur les étagères des magasins, y compris lisses, en morceaux, sucrés et entièrement naturels avec seulement des arachides et du sel ou des arachides seules sans aucun autre ingrédient. Et s'il est vrai que ni les cacahuètes ni le beurre de cacahuète ne figurent beaucoup dans la cuisine du Moyen-Orient, la popularité du beurre de cacahuète en fait un excellent ajout au plat de mash up culturel.


    Cynthia Liu

    Étape 1

    Faites bouillir de l'eau et faites cuire les nouilles udon selon l'emballage.

    #SpoonTip : Si vous ne trouvez pas de nouilles udon, essayez d'utiliser des ramen ou d'autres nouilles que vous pouvez trouver.

    Étape 2

    Pendant que les nouilles cuisent, mélanger le beurre d'arachide et la sauce soja dans un petit bol jusqu'à ce que la sauce soja ne se sépare pas du beurre d'arachide.

    #Astuce Cuillère : Essayez la recette avec du beurre de cacahuètes croquant pour lui donner une texture différente.

    Étape 3

    Couper les gousses d'ail en petits morceaux.

    Étape 4

    Mélanger l'ail coupé en dés et la sriracha dans le mélange de beurre d'arachide et de sauce soja.

    #SpoonTip : Essayez d'utiliser de la pâte de piment coréenne, du gochujang, à la place ou en plus de la sriracha si vous aimez la nourriture épicée.

    Étape 5

    Une fois les nouilles udon cuites, conservez 1 à 2 tasses d'eau pour nouilles pour aider à faire la sauce et égouttez le reste.

    Étape 6

    Dans une casserole à feu moyen, ajouter 1 tasse de l'eau de nouilles réservée et le mélange de beurre d'arachide, en remuant pour dissoudre.

    Étape 7

    Une fois que le mélange de beurre d'arachide s'est dissous dans l'eau pour créer une sauce lisse et homogène, ajoutez les nouilles udon et tous les compléments que vous aimez, comme les légumes, le tofu ou le poulet.

    Étape 8

    Remuer pour enrober les nouilles de sauce, en ajoutant petit à petit des quantités supplémentaires d'eau d'udon réservée si la sauce devient trop épaisse. Assiette et déguste.

    Ce que j'aime dans ces nouilles, c'est qu'elles sont très personnalisables. La base de sauce aux arachides est très simple, ce qui en fait la toile parfaite pour les nouilles aux arachides parfaites. Ajoutez vos garnitures préférées pour personnaliser ce plat : les possibilités sont infinies.

    Cynthia Liu

    Dans une interprétation des nouilles aux arachides que j'ai faites, j'ai ajouté des légumes surgelés dans la casserole d'eau bouillante pendant que les nouilles udon cuisaient pour rendre les nouilles aux arachides plus nutritives. Vous pouvez également ajouter une source de protéines telle que le tofu ou le poulet aux nouilles aux arachides pour les faire passer au niveau supérieur si vous le désirez.

    Si vous ne pouvez toujours pas obtenir assez de beurre de cacahuète après avoir fait ces nouilles aux cacahuètes, essayez ces 10 combinaisons d'aliments au beurre de cacahuète. Ou, si vous cherchez une autre recette de nouilles à faire, essayez cette incroyable recette de nouilles à l'ail.


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    4. Les MEILLEURS Cookies Monstres
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    Ajoutez un petit bonus à vos Buckeyes avec cette version Crunchy Buckeyes ! Les Buckeyes croquants ont toute la fabuleuse saveur de beurre de cacahuète et de chocolat des Buckeyes traditionnels, avec un merveilleux petit croquant à chaque bouchée. Et croyez-moi, c'est un petit bonus croustillant qu'on adore.


    Résumé de la recette

    • 2 cuillères à soupe de beurre
    • 1 tasse de sucre blanc
    • ¼ cuillère à café de sel
    • ⅓ tasse de crème moitié-moitié
    • 1 tasse de guimauves miniatures
    • 1 tasse de chips de cerises
    • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • ½ tasse de beurre d'arachide
    • 1 tasse de cacahuètes espagnoles grillées

    Tapisser un moule carré de 8 x 8 ou 9 x 9 pouces de papier ciré.

    Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le sucre, le sel et moitié-moitié. Chauffer jusqu'à ébullition, en remuant de temps en temps. Faire bouillir pendant 5 minutes, en remuant suffisamment pour éviter de brûler. Retirer du feu et incorporer les guimauves et les chips de cerise. Presser le mélange dans le moule préparé.

    Au micro-ondes ou dans un bol en métal au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, faire fondre les pépites de chocolat et le beurre d'arachide en remuant fréquemment jusqu'à consistance lisse. Étendre sur le mélange dans la poêle. Réfrigérer 2 heures avant de couper en carrés.


    Thin Mint Mashup: Broyez ces biscuits Girl Scout en cheesecake

    Gâteau au fromage Girl Scout Cookie Unity : le dessert mashup dont vous n'aviez jamais pensé avoir besoin.

    Avec l'aimable autorisation d'Emily Vonn/Vail Gâteaux personnalisés

    Avec mes excuses à Andy Williams, c'est maintenant le moment le plus merveilleux de l'année. car c'est la saison des cookies Girl Scout.

    Mais après avoir parcouru plusieurs manches de Thin Mints, la fatigue peut s'installer. Nous nous sommes donc demandé, lorsque vous commencez à en avoir marre des cookies Girl Scout, y a-t-il un moyen de raviver l'amour?

    Nous nous sommes tournés vers Dan Pashman, animateur du podcast The Sporkful dans les studios WNYC, pour obtenir des conseils. Son livre, Mangez plus mieux, s'attaque à cette question urgente d'intérêt public. Il suggère de le mélanger - littéralement, en préparant un gâteau au fromage fabriqué à partir d'un mashup de biscuits. Ses recettes pour Girl Scout Unity Cheesecake et Peanut Butter Cookie Centaur sont extraites ci-dessous.

    Remarque : Vous pourriez être surpris de voir certains cookies répertoriés avec deux noms. Comme Pashman l'explique dans son livre, de nombreux cookies Girl Scout sont livrés avec une convention de nommage étrange : "Ils ont en fait deux noms différents, selon lequel des deux boulangers agréés les fabrique. (Les troupes décident quel boulanger utiliser.)" Il écrit :

    "Un boulanger (ABC Bakers) utilise des noms littéraux qui donnent au mangeur une idée de ce qu'il y a à l'intérieur - Caramel deLites, Peanut Butter Patties, Peanut Butter Sandwiches, Shortbreads. L'autre (Little Brownie Bakers) utilise des mots aléatoires qui ne communiquent rien - Samoas, Tagalongs , Do-si-dos, Trefoils. (Il n'est pas surprenant qu'une entreprise appelée ABC montre un plus grand respect pour la langue.)"

    Girl Scout Cookie Unity Cheesecake

    Le cheesecake fini : La flèche de gauche pointe vers la croûte, faite de menthes fines, de trèfles/sablés et de sandwichs Do-Si-Dos/beurre de cacahuètes. La flèche en haut à droite pointe vers une galette Tagalong/PB suspendue dans le cheesecake. La flèche en bas à droite pointe vers un Samoa/Caramel DeLite assis en bas. Alex Eben Meyer masquer la légende

    Si vous unifiez un tas de biscuits Girl Scout différents dans un seul cheesecake, peu importe leur nom. C'est Girl Scout Cookie Unity Cheesecake. Et c'est incroyable.

    Mon amie Emily Konn de Vail Custom Cake, une mangeuse passionnée et pâtissière professionnelle, fait le meilleur cheesecake que j'ai jamais mangé. Je lui ai demandé de créer un cheesecake qui utilise autant de types de cookies Girl Scout que possible.

    8 cuillères à soupe (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu

    1 boîte de sandwichs Do-si-dos/beurre de cacahuètes

    1 manche Trèfles/Sablés

    1 boîte Samoas/Caramel deLites

    Ajustez la grille du four à la position médiane et chauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Broyez tous les biscuits à l'exception des Samoas dans un robot culinaire ou un mélangeur, ou mettez-les dans un sac en plastique scellable et écrasez-les avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie en un repas raffiné. Mélanger avec le beurre à la main et presser dans un moule à charnière de 10 pouces. Assurez-vous que les biscuits sont répartis uniformément le long du fond et sur les côtés du moule.

    Cuire au four pendant 15 minutes. Retirer du four et déposer immédiatement les samoas sur la croûte pour que le chocolat fonde légèrement et aide les biscuits à coller à la croûte. Laisser refroidir la croûte à température ambiante pendant 15 minutes. Transférer au réfrigérateur et réfrigérer complètement (environ 1 heure).

    Note du chef : Cette recette représente au moins deux biscuits consommés dans chaque boîte pendant le processus de cuisson.

    1 boîte de tagalongs/galettes au beurre de cacahuète, coupées en quartiers

    Ramollir le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit très malaxable. Vous pouvez même le micro-ondes brièvement en décongélation jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.

    Mettre le fromage à la crème et le sucre dans un bol. Utilisez un mélangeur à vitesse moyenne-élevée (avec une pagaie si vous en avez) pour battre le fromage à la crème et le sucre ensemble jusqu'à ce que le fromage à la crème soit lisse. Racler les parois du bol. Avec le mélangeur à vitesse moyenne, ajouter les œufs 1 à la fois. Lorsque tous les œufs sont ajoutés, continuer à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes, en raclant le bol deux fois. Avec le mélangeur fonctionnant à puissance moyenne, versez graduellement la crème épaisse. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné. (Ne pas trop mélanger. S'il commence à ressembler à de la crème fouettée, vous avez trop mélangé.) Étape supplémentaire facultative : passez-le à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les grumeaux. Cela vous donne plus de marge d'erreur si vous avez raté votre mixage.

    Verser le mélange dans la croûte refroidie. Tapotez la casserole sur le comptoir pour déloger les poches d'air. Déposez les Tagalongs uniformément dans la pâte.

    Préparez un bain-marie dans un moule assez grand pour contenir votre gâteau. Écrasez du papier d'aluminium pour créer un S qui maintiendra le gâteau au-dessus du niveau de l'eau. Placez le gâteau sur le papier d'aluminium et assurez-vous qu'il est stable. Mettre au four et verser de l'eau dans le moule jusqu'à ce qu'elle atteigne le fond du moule. Si vous dépassez le papier d'aluminium, votre croûte deviendra détrempée.

    Technique de papier d'aluminium et de bain-marie

    Cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés, puis baisser la température à 250 et continuer à cuire pendant 60 à 90 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et que seul le centre du gâteau au fromage ait l'air un peu humide et bancal (mais pas craquant). Laisser reposer sur une grille sur le comptoir pendant une demi-heure, puis réfrigérer pendant quatre heures ou toute la nuit.

    Technique du bain-marie pour faire le cheesecake Alex Eben Meyer masquer la légende

    Centaure de biscuit au beurre de cacahuète Girl Scout

    Voici un moyen plus simple de rassembler les cookies Girl Scout dans quelque chose de nouveau. Vous aurez besoin de sandwichs au beurre d'arachide (alias Do-si-dos) et de galettes au beurre d'arachide (alias Tagalongs).

    Séparez les biscuits du haut et du bas du sandwich au beurre de cacahuète et concentrez votre attention sur la moitié avec plus de beurre de cacahuète dessus. Posez le biscuit Patty au beurre de cacahuète à l'envers sur cette moitié, de sorte que le beurre de cacahuète de Patty et le beurre de cacahuète de Sandwich soient l'un contre l'autre et sur la moitié inférieure du sandwich, face à la langue, pour capitaliser sur l'effet de proximité (Page TK dans "Physical Sciences" ). Placer l'autre moitié du biscuit Sandwich sur le dessus. Prendre plaisir.

    Centaure Cookie Scout Girl au beurre de cacahuète - où le sandwich PB (alias Do-Si-Dos) et les galettes (alias Tagalongs) s'unissent. Alex Eben Meyer masquer la légende

    Recette de cheesecake (et photo) par Emily Konn de Gâteau personnalisé Vail, texte extrait de Mangez plus mieux par Dan Pashman.


    Bébé fond

    Le beurre de cacahuètes & les bananes & les bananes # 127820 vont ensemble comme... des petits pois dans une cosse !

    S'il fait très chaud là où vous êtes en ce moment, ces fondants de banane au beurre de cacahuète sont le moyen idéal pour rafraîchir bébé ou tout-petit.

    Fabriquées avec 3 ingrédients simples, ces gâteries saines sont très faciles à préparer et sont à portée de main chaque fois que vous en avez besoin. Fabriqués avec des ingrédients entièrement naturels, ils sont une délicieuse façon de se rafraîchir !

    Ils sont parfaits si votre bébé commence à se sevrer et peuvent également apporter un soulagement bienvenu de la dentition 😬.


    Ingrédients

    Le nom de la recette dit tout. vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour faire ces cookies de petit déjeuner à la banane :

    • Beurre d'arachide: J'ai utilisé du beurre de cacahuète lisse, mais du beurre de cacahuète croustillant fonctionnera aussi. Essayez d'utiliser un beurre de cacahuète entièrement naturel sans sucre ni sel ajouté lorsque cela est possible.
    • Bananes: le plus mûr, le meilleur. La douceur des biscuits ne vient que des bananes, vous voulez donc utiliser des fruits super mûrs ! J'ai utilisé 2 bananes de taille moyenne pour cette recette, soit environ 200 gr ou 7 oz de bananes une fois écrasées.
    • Avoine: flocons d'avoine simples. Assurez-vous d'utiliser de l'avoine certifiée sans gluten si vous avez besoin que ces biscuits soient sans gluten. En savoir plus sur la différence entre l'avoine roulée, coupée en acier et instantanée ici.

    Ajouts facultatifs

    Il y a TELLEMENT d'ingrédients que vous pouvez ajouter à ces cookies pour les personnaliser et vous les approprier ! J'ai opté pour une combinaison de pépites de cannelle et de chocolat noir, mais vous pouvez essentiellement ajouter tous les ingrédients que vous souhaitez.

    • Cannelle: cette épice se marie à merveille avec du beurre de cacahuète et des bananes ! Une façon simple d'ajouter encore plus de saveurs.
    • Pépites de chocolat: encore, quoi d'autre que du chocolat pour accompagner ces cookies du petit déjeuner ? Utilisez du chocolat noir ou des pépites de chocolat au lait, cela dépend entièrement de vous.
    • Vanille: tout comme la cannelle, l'ajout d'extrait ou d'essence de vanille est un moyen simple de rehausser la saveur de ces biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète !
    • Noix hachées: une façon simple d'ajouter du croquant ! Assurez-vous de les hacher finement si vous les ajoutez directement dans la pâte.
    • Fruits secs: les raisins secs/sultanes seraient une bonne alternative aux pépites de chocolat par exemple.


    Vous devez faire cette recette de sauté de légumes au beurre de cacahuète

    Remarques

    Macros par portion : 524 calories 33 g de lipides 45 g de glucides 23 g de protéines (pour trois portions)

    Ingrédients

    • Sauce:
    • 1/2 tasse de beurre d'arachide 129g
    • 1/2 tasse de bouillon de poulet végétalien meilleur que le bouillon
    • 2 cuillères à soupe de tamari
    • 1 cuillère à soupe de sriracha
    • Légumes :
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 15 ml
    • 1 boîte de jeunes épis de maïs entiers 223g
    • 1 poivron jaune haché (115g)
    • 1 petit oignon haché (110g)
    • 1 botte d'asperges parées et hachées (359g)
    • 1 bouquet de brocolis hachés (brocoli tige tendre) (166g)
    • 1/2 tasse de noix de cajou 68g
    • 1 tasse de chou rouge émincé (200g)
    • 22 g d'oignons verts hachés
    • 4 gousses d'ail hachées (20g)
    • gingembre émincé 7g

    Instructions

    1. Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un bol ou une grande tasse à mesurer. Cuire au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes pour ramollir le beurre de cacahuète. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
    2. Faites chauffer un wok à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile de sésame. Faire revenir le maïs, le poivron, l'oignon ensemble deux minutes. Remuer souvent.
    3. Ajouter les asperges, le broccolini et les noix de cajou. Continuez à remuer souvent. Faites sauter encore deux minutes environ.
    4. Ajouter les ingrédients restants. Faire sauter (continuer à remuer) pendant encore une minute.
    5. Ajouter la sauce aux arachides et mélanger pour combiner.
    6. Servir. (Pour trois personnes)

    Pudding de chia au beurre d'arachide

    Avec l'aimable autorisation de manger de la nourriture pour oiseaux

    Ce pudding de petit-déjeuner sain est un choix délicieux si vous aimez le beurre de cacahuète et que vous souhaitez un petit-déjeuner léger pour vous donner de l'énergie pour le reste de la journée. Le beurre d'arachide se mélange parfaitement avec les graines de chia et le lait d'amande, ainsi que votre choix de miel ou de sirop d'érable. Non seulement tous les ingrédients de ce petit-déjeuner sont bons pour vous, mais c'est aussi une recette sans gluten, sans produits laitiers, sans céréales, sans sucre raffiné ET paléo-friendly !


    Cette bombe au bacon au beurre de cacahuète est soit votre pire cauchemar, soit le mélange alimentaire de vos rêves

    Écoutez, j'aime un bon mashup de nourriture. Cronuts, bronuts, même s'monuts&mdash, je les aime tous. Il se trouve que j'aime aussi le beurre de cacahuète (comme prendre une cuillerée dans le pot une fois par jour, par amour), et le bacon est ma confiture. Mais mettre ces deux ingrédients ensemble ? Maintenant, c'est quelque chose dont je ne suis pas si sûr.

    Mais Nick Chapman, le gars derrière MecAliments, semble convaincu qu'il s'agit plus d'un rêve que d'un cauchemar. Et si vous êtes à bord aussi, eh bien, c'est super facile à faire. Regarder:

    Pour moi, la friture est peut-être ce qui fait tomber mon estomac comme si c'était le cycle élevé d'une machine à laver. Mais encore une fois, c'est peut-être ce qui rend le désordre salé et gluant si impressionnant. Je n'arrive pas à me décider.

    Quoi qu'il en soit, après avoir congelé le beurre de cacahuète, ces chiots sont prêts en moins de, disons, trois minutes. Donc, si vous êtes sur la clôture, sortez-les peut-être pour votre prochain barbecue et laissez les invités décider.


    Voir la vidéo: beurre de cacahuète (Janvier 2022).