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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

Pour commencer, graissez le moule avec du beurre, mettez le sucre et enfournez quelques minutes jusqu'à ce que le sucre caramélise un peu.

Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes, coupez-les en tranches.

Sortez le plateau et mettez les tranches de pomme sur le caramel fait de sucre et remettez-le au four jusqu'à ce que l'on prépare le dessus

Séparer les blancs d'œufs du jaune, mélanger avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il double de volume, ajouter le sucre sous la pluie, les jaunes un à un, l'huile, l'eau, la farine et la levure et les essences, mélanger bien.

Nous retirons le plateau, les mûres sont un peu cuites, nous versons dessus la composition résultante et les mettons au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Il est prêt quand il commence à décoller.

Nous faisons le test du cure-dent.

Laisser refroidir un peu et retourner sur une assiette (les pommes seront dessus et le plan de travail dessous)

Une fois refroidi, décorez de chantilly.