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Pourquoi les collations protéinées sont votre meilleur ami lors d'une journée chargée

Pourquoi les collations protéinées sont votre meilleur ami lors d'une journée chargée

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les collations protéinées sont vos meilleures amies, en particulier les jours de grande affluence.

« Les collations riches en protéines sont un moyen sain de maintenir votre métabolisme et de rester fort et en bonne santé », a déclaré le chef Bill Gideon de Seminole Hard Rock Hotel & Casino Tampa, qui note qu'une collation riche en protéines maintient le métabolisme en permanence, car les protéines prennent plus de temps à digérer que les autres aliments.

« Les protéines vous aideront à satisfaire votre appétit, vous garderont jusqu'au dîner et vous empêcheront de manger plus de collations malsaines au fil de la journée », a déclaré le chef exécutif Matt McMillen de Fermes Bill White à Park City, dans l'Utah.

Les protéines sont également bonnes pour votre corps, car les cheveux et les ongles sont principalement constitués de protéines. Le corps utilise des protéines pour construire et réparer les tissus ; pour fabriquer des enzymes, des hormones et d'autres produits chimiques corporels; et c'est un élément important des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang, selon McMillen.

Si ces raisons ne suffisent pas, les aliments riches en protéines aident à améliorer la masse musculaire, aident à la gestion du poids en vous rassasiant, stabilisent la glycémie, aident à améliorer votre humeur, favorisent une fonction cérébrale et un apprentissage sains et aident à maintenir des os solides, a déclaré Gédéon.

La viande est une excellente collation car elle a une teneur très élevée en protéines. La viande offre également d'autres avantages.

« Les viandes faibles en gras vous permettent de maximiser l'apport en protéines tout en minimisant la quantité de nourriture que vous devez manger. Les options plus riches en matières grasses offrent plus de satiété, vous laissant plus rassasié tout en consommant moins de volume », a déclaré McMillen.

Le bœuf a généralement plus de gras que le poulet ou le poisson, selon Gideon.

« La composition de la graisse dans le bœuf varie selon la façon dont les vaches sont nourries. Par rapport au bœuf nourri au grain, le bœuf nourri à l'herbe contient moins de matières grasses, mais un pourcentage plus élevé d'acides gras oméga-3, qui sont anti-inflammatoires et peuvent aider à développer les muscles et à brûler les graisses.

Gideon note que les coupes de bœuf les plus maigres sont le bifteck de surlonge (5,4 grammes de gras par portion de 3,5 onces); œil de rôti rond ou steak (7 grammes de gras par portion de 3,5 onces); et dessus le rôti rond et le steak (7,6 grammes de gras par portion de 3,5 onces). Les morceaux de viande les plus gras sont le faux-filet (37,6 grammes de gras) et le bifteck d'aloyau (25,6 grammes de gras).

Alors, quelles sont vos options de collations riches en protéines lors d'une journée bien remplie ?

« Mettez du saccadé dans votre sac et partez. Il se dilate et aide à arrêter les fringales pendant la journée entre les repas », a déclaré Fox, qui note que la viande est une excellente collation car elle a des saveurs satisfaisantes et est très flexible pour ajouter de la saveur.

La cuisine de Lorissa des collations protéinées artisanales au poulet, au bœuf et au porc avec des recettes uniques comme le barbecue coréen, le gingembre teriyaki, le piment doux et le poivre de Sichuan. Chaque collation sans gluten contient 11 grammes de protéines, sans MSG ajouté, sans conservateur et est fabriquée à partir de viande élevée sans hormones de croissance ajoutées.

Si vous recherchez un regain d'énergie, le chef Andrew Fox de The Kessler Collection's Canyon de Kessler à DeBeque, Colorado recommande de choisir une collation riche en protéines, comme le saccadé.

Chaque sachet de Lorissa's Kitchen jerky contient deux portions et demie (assez pour plus d'une collation!) Débordant de saveur avec seulement 80 calories par portion.

Gideon recommande également de mélanger vos collations avec des rouleaux de charcuterie.

« Considérez-le comme un sandwich sans pain ! Cette collation savoureuse contient presque le double des protéines d'un œuf dur et se faufile dans quelques légumes pour démarrer », a déclaré Gideon.

Le chef Gideon aime rouler deux tranches de dinde de charcuterie avec une tranche de fromage et une tranche de tomate pour une collation savoureuse avec 11,9 grammes de protéines ou une version de Thanksgiving qui comprend un morceau de pain de grains entiers, tranché dans le sens de la longueur et surmonté de deux tranches de dinde rôtie, une tranche de fromage suisse, une feuille de laitue, une tranche de tomate, une cuillère à café de moutarde et une cuillère à café de canneberges séchées pour une collation avec 20,4 grammes de protéines.


Plan de repas riche en protéines : 1 200 calories

Les aliments riches en protéines se combinent avec d'autres ingrédients sains pour créer un plan de repas hebdomadaire pour la perte de poids qui vous permettra de vous sentir rassasié et satisfait toute la journée.

Les protéines font votre corps beaucoup de bien. Il construit des cellules saines et répare celles qui sont endommagées, maintient votre système immunitaire en pleine forme et vous aide à vous sentir rassasié et satisfait après un repas, ce qui facilite la perte de poids. Lorsque vous essayez de perdre du poids, l'ajout de protéines à chaque repas et collation permet de manger moins de calories.

Dans ce plan de repas de 1 200 calories, les aliments riches en protéines (comme le saumon, le poulet, les edamames, les œufs et les pois chiches) remplissent les repas et les collations de protéines saines et de haute qualité, fournissant bien au-delà de la recommandation minimale de 50 grammes de protéines par jour .਍élicieusement préparés et associés à d'autres aliments sains pour maintenir l'équilibre (comme les légumes, les fruits, les grains entiers et les graisses saines), ces délicieux repas et collations sont réunis pour créer un programme de repas hebdomadaire pour perdre du poids qui vous fera vraiment sentir plein et satisfait toute la journée, pas affamé. Ne manquez pas les notes utiles sur la préparation des repas qui décrivent les étapes que vous pouvez effectuer à l'avance pendant le week-end pour préparer votre semaine à venir.


Plan de repas riche en protéines : 1 200 calories

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